旺仔小馒头（无泡打粉）

更新于： 2024-09-09分类：主食阅读： 39

食材

步骤

1. 备齐材料所有材料称好待用

2. 将玉米淀粉和低粉混合过筛

3. 将植物油置于空碗倒入白砂糖混合搅打至砂糖融化

4. 磕入一个鸡蛋

5. 用手抽打蛋器搅打至乳化状态

6. 倒入过筛的混合面粉

7. 倒入奶粉

8. 加入酵母

9. 充分混合抓捏成团盖保鲜膜醒10分钟

10. 将面团擀成约5㎜的厚片

11. 切去不整齐的四边刮板切，非常好用，别动刀哈

12. 横竖切成等大的四方块每个面块大约2克左右

13. 搓成圆球

14. 全部搓好搓好一个就放烤盘一个

15. 表面喷洒些许清水放入预热好的烤箱烤箱中层，100度，35分钟

16. 成品图

17. 成品图

小贴士

1.细砂糖可以增减5克，不要减太多，由于加了奶粉，有一定甜度，细砂糖不要超过15克，太甜对宝宝牙齿不好

2.不同烤箱温度存在差异，根据自己的烤箱脾气适当调节时间，温度是低温烘烤，不建议高温，时间到如果里面不干，可延长烘烤时间

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