坚果鸡丁

更新于： 2024-09-09分类：小吃阅读： 22

食材

步骤

1. 准备食材

2. 提前将鸡腿去骨切小块放入容器中，将蛋清磕入鸡肉中~

3. 加入1勺鲜味酱油

4. 挤入柠檬汁

5. 拌匀后静止15分钟

6. 锅内留少许底油，将鸡肉放入，小火炒至变色即可关火~

7. 另起锅留底油，将葱花放入爆香

8. 小火，接着放入番茄酱

9. 白醋

10. 白糖

11. 加入鸡丁

12. 淋入鲜味酱油和食盐翻炒均匀~

13. 最后淋入湿淀粉，使其变得粘稠些，关火~

14. 最后放入每日坚果翻拌均匀即可出锅~

15. 出锅啦，很香哒~

小贴士

蛋清腌制鸡肉的过程一定不要省略，否则鸡肉的嫩度一定不佳，有时间的话用带上手套用手抓，更能促进鸡肉的嫩度~

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