桂油

更新于： 2024-06-20分类：小吃阅读： 37

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

以桂叶蒸制而成，美味芳香，深琥珀色，含桂醛80～85%，用途很广，可制高级化装品、糕点、糖果、饮料，医药上可作肠胃兴奋剂和杀菌剂。产区主要在平南六陈、平山、大坡、寺面等乡镇，年产量在20——30吨左右。主销英国、法国和香港等地区。最高年出口11吨。

历史文化

桂树，属樟科，常绿乔木。叶对生或互生，革质，长椭圆形，基出三大脉。夏季开花，花小型，白色，圆锥花序。果实球形，紫红色。每年“清明”前后播种，二年后可移植，六年后可砍树剥皮。树龄越长，皮越厚，质越好。桂树砍后，其根部又发芽生长，四、五年后可砍剥，如此可循环百年以上。桂树全身是宝。树皮称桂皮，其叶经蒸馏可得桂油，梢枝称桂枝，枝端嫩枝称桂尖，子实称桂子，皆可入药。桂皮性温、味甜、辛辣、醇香，是一种名贵的中药材，主要成分为桂皮醛，含少量醋酸桂皮酯和鞣质等，具有益肾壮阳、祛寒止痛等功效。广泛应用于食品、医药和化学工业等。桂油为微黄或黄棕色的明净油液，具有浓郁的芳香，主要成分为肉桂醛（含量率达70～90%）及少量的桂酸。广泛应用于食品香料和医药，也是制作香皂和化妆品的重要原料。罗定是全国15个“桂皮之乡”之一，“陈桂”最为出名，中国“帆船牌”桂皮成为出口免检商品，罗定出产的桂皮就是其产品之一。境内种植桂树历史悠久，尤其注重以传统方法栽培，所产的桂皮、桂油，以其品质纯、产量大而扬名海外，产品远销欧洲、美洲、南洋群岛一带及港澳地区。目前是可乐类饮料不可替代的添加剂，同时用于采伐严重，目前资源有限。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：东坡扣肉

下一篇：红糖片

小吃相关推荐