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- 葡萄、美酒
贺兰山脚下有一座新兴的"葡萄城",堪称宁夏的"吐鲁番",这就是宁夏的葡萄王国--玉泉营农场和玉泉葡萄酒厂葡萄是一种美味的水果。魏文帝曹丕说:"南方有龙眼荔枝,宁比西国葡萄石蜜乎?"照曹丕看来,葡萄是比南方的龙眼荔枝更好的果类。曹丕在一篇诏令中专门讲到葡萄:"中国珍果甚多,且复为葡萄说。当其朱夏涉秋,上有余属。醉酒宿醒,掩露而食,
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 37
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- 裕民无刺红花
裕民无刺红花,新疆裕民县特产。独特的水土使该县增内所产的红花籽中亚油酸、维生素及其他微量元素的含量居世界之首。其中裕民种植的无刺红花籽所产的纯红花籽油中亚油酸含量高达83%左右,被誉为“亚油酸之王”。2011年被农业部批准农产品地理标志登记。
品种特性:
裕民无刺红花称之为“裕民红花”,誉为“维生素E之冠”。其亚油酸含量高出新疆其它地区5-6个百分点,比国外高出十几个百分点。外地红作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 42
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- 裕民巴什拜羊
巴什拜羊,是新疆塔城地区的一个地方良种,也是全疆唯一出口到马来西亚、沙特阿拉伯等一些伊斯兰教国家的羊肉,主要产于新疆裕民县巴尔鲁克山区。
特点:
巴什拜羊毛色以红棕为主。头大小适中,下垂,母羊多数无角,头顶部的毛巴什拜母羊较长,公羊大都有角,个别有四个角,角呈棱形,颈中等长,胸宽而深,鬐甲和十字部平宽,背平直。腿长而结实。蹄小而坚实,肢势端正。肌肉发育良好,股部肌肉丰满,沉积在尾根作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 40
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- 新疆紫草
新疆紫草(别名新疆软紫草)分布于新疆的天山南北坡和西藏的西部以及尼泊尔、巴基斯坦、阿富汗、伊朗、前苏联中亚地区、西伯利亚等地。生长于海拔2500~4200米的山地砾石质阳坡、洪积扇、草地及草甸等处,生境辐射强烈、昼夜温差大、植被相对良好。新疆是我国新疆紫草的主要产地,主产巴音郭楞蒙古自治州的和静县巴音布鲁克山区;阿克苏地区的库车、拜城、温宿、乌什、阿合奇等县市;柯尔克孜自治州的阿图什、乌恰等地;博
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 37
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- 巴音布鲁克蘑菇
巴音布鲁克美丽风景因它独特性和自然性受地各地游客喜爱,“巴音布鲁克蘑菇”更因绿色、环保、自然更是受到越来越多食客青睐,每逢盛夏,各地游客、食客慕名相约来巴音布鲁克采蘑菇,促使“巴音布鲁克蘑菇”迅速紧俏和价格一路上扬,更有牧民一到夏季就放弃工作专门成立“巴音布鲁克蘑菇”采集队,收集和专业采摘巴音布鲁克蘑菇来提高自已收入。
巴音布鲁克蘑菇通过旅游游客外带和礼物馈赠,“巴音布鲁克蘑菇”知名度不断作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 34
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- 乌鲁木齐拉条子
拉条子用上好面粉和面,拉制而成,呈圆条状,由此而得名。在风味小吃中,拉条子是极受各族群众喜爱的一种。它柔圆细长,圆润滑爽,吃起来别具风味。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水,盐要放得适量,恰到好处;和软一些为宜,揉透饧好。饭馆里,都是大把子拉制,技术娴熟的厨师一把子可拉十几公斤。只见面团在他手里晃来晃去,瞬间,一把把面团变成宛若银丝的拉条子,双臂轻勇,姿势优美,动作谐调有力,叫
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 37
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- 枸杞子
枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。
主要功效:
主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 36
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- 熏马肠
每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存,他们采用了多年积累的方法--熏。熏肉时,先将肉剁成块,撒上盐,搭在木架上,四周是土块墙或是用其它东西遮挡一下,下面用松枝柴烟来熏,直到熏干,即成熏肉。还有一种熏羊肉的方法十分有趣,将羊宰杀后,将内脏掏空,烧掉皮上的毛,皮连肉一起剁成块,撤些盐,用熏陶的方法
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 40
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- 新疆葡萄干
葡萄干,是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地,新疆葡萄干肉质软、含糖量高、无籽的无核白葡萄加工而成。色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜。
新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最富盛名,吐鲁番位与新疆天山东部山间盆地,那里种植葡萄面积达50万亩,其葡萄年产量50万吨,拥有的葡萄品种100余种,吐鲁番的葡萄干产量更是占据了全国的四成还多,新疆的葡萄干产自吐鲁番地作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 41
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- 新疆醋柳果
醋柳果:沙棘的别称。果实为肉质花被筒包围,近球形,橙黄色,性温,味酸、涩,果期9~10月,产于华北、西北及四川、西藏。醋柳果含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。醋柳果入药具有止咳祛痰,消食化滞,活血散瘀功效。多用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。
药用价值:
功能主治:
沙棘性温味酸涩,具有作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 40
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