宝斗糕

更新于： 2025-04-22分类：烘培阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 红豆洗净泡清水一天时间。

2. 泡好的豆子胖胖的。

3. 高压锅加适量水压20分钟至豆子软烂。

4. 将豆放入不粘锅里，加入白糖和黄油。

5. 小火不断翻炒至豆馅干爽成团。

6. 炒好的豆沙用保鲜袋装好备用。

7. 煮豆的时候大家可以制作馅料：鸡蛋、油、面粉混合均匀。

8. 揉成面团。

9.炒好的豆馅平均分成10份儿，大概30克1个。

10. 皮同样10块儿，大概12-13克一个。

11. 皮按扁放入馅料。

12. 像包月饼汤圆奶油往上赶皮，然后收口搓圆。

13. 搓圆后的面团再整成四方形。

14. 不粘锅烧热后放入宝豆糕。

15. 烙好一面再烙其他面，直至全部完成。

16. 热食酥香可口。

17. 凉食软糯香甜。

18. 切开看看。

19. 内馅满满。

20. 成品1

21. 成品2

22. 成品3

小贴士

1. 还有一种做法是将面粉提前炒熟再制皮，成品差别不太大。

2. 豆馅如果喜欢特别细腻的，可以压完后用搅拌机加少许水打碎。

3. 这款点心发过课程，大家可以自行观看。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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