清蒸萝卜
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
白萝卜 | 一个 |
葱白 | 适量 |
辣椒 | 两个 |
生抽 | 适量 |
米醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
步骤

1. 准备食材

2. 长条白萝卜洗净削皮

3. 削皮后得白萝卜切薄片

4. 切好的萝卜片码入盘中

5. 码盘好的白萝卜放入蒸锅

6. 水烧开后大火蒸十分钟左右(如果不是新鲜的萝卜,要适当延长蒸的时间,以用筷子一戳就烂为好)

7. 乘热从蒸锅中取出,将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒掉

8. 辣椒,葱,姜切丝备用

9. 用一个碗分别加入生抽,米醋、盐,糖并根据自己喜好的口感调节味道和用量

10. 切好的葱姜辣椒撒在萝卜上,调好的一个也浇在萝卜上

11. 炒锅倒油,烧到六成热,放入花椒粒爆香

12. 将热油淋在三丝上,爆出香味

13. 可以泡上几分钟,更入味

14. 美美的享用吧
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