肉桂卷

更新于： 2025-04-07分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 原料里所有材料用刮刀混合拌匀后；装入食品袋，放入冰箱冷藏发酵12-14小时；

2. 第二天，将面团取出；手指戳洞，不回缩，面团就发酵好啦；

3. 将面团滚圆；

4. 可检查下面团的出膜情况；虽不是手套膜，但没有揉的面团也能出膜，已经是很好的状态了；

5. 将面团均分成两份，分别滚圆；覆盖上保鲜膜，松弛10分钟左右；

6. 将肉桂粉同红糖粉混合；

7. 取一份面团擀成长方形面片；

8. 撒上红糖肉桂粉；

9. 沿着面片短边，从一头卷至另一头，收口处捏实；

10. 将面包卷均分成4份；

11. 将面包胚放进不粘烤盘，平整光滑面朝下；面包胚上方稍稍压平，防止面包发酵变形；

12. 将面包胚放置在温暖湿润处，发酵至两倍大；

13. 烤箱上下火180度预热完毕后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟；

14. 程序结束后，【肉桂卷】就做好啦。

小贴士

1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；

2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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