奶油芝士夹心饼干

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油需要事前软化

2. 把盆子直接在电磁炉上烫一两分钟，有一小部分溶化，但是不能全部溶化哦我一向是没那个耐心等待软化的这大冬天的，软化黄油更是不容易，干脆直接上灶就是这么粗暴，呵呵

3. 再加入细砂糖后，用打蛋器打发

4. 再加入蛋黄充分打发，稍变白就好了

5. 筛入低筋面粉和椰丝

6. 先初步用刮刀搅拌成絮状，再倒在案板上慢慢揉匀

7. 等不见干粉后，拿保鲜膜包裹起来，捏成条状我是手边正好有饼干模具，就拿来整型了如果木有任何器具，那干脆就滚圆吧

8. 放冰箱冷冻两小时左右，变硬了就可以哈，均匀的切块状，0.5厘米左右的厚度吧我也是大概比划着切了，薄一点的话还能多吃那么一片的，嘻嘻还臭美得整了几个小星星的造型

9. 码在不沾的烤盘里，留有一点余地

10. 额外再打一个蛋黄，搅散

11. 每块饼干都刷上蛋黄液

12. 烤箱预热170度，烤10分钟左右

13. 把芝士和黄油放在一个盆里

14. 隔水软化一下

15. 再用打蛋器打至顺滑

16. 放入糖粉

17. 再次打发至顺滑状态

18. 灌入裱花袋中

19. 这时候饼干也冷了，正好用

20. 把饼干翻过来用底部

21. 先沿着饼干周围走一圈馅

22. 再把中间空白填满馅

23. 覆盖上另一块饼干，正面向上

24. 轻轻按压平整即可

25. 小星星也是一样的操作

26. 啊呜～啊呜～开吃吧

27. 附一张我所用芝士的品牌

28. 真的是好吃，闺女一口一块不嫌多于是紧接着又做了第二次，正好馅还有剩余用掉好了这次馅挤的挺厚的，再用小抹刀刮平整嗯，美啊

29. 早餐吃饱了，还能再吃几块饼干的节奏，确实好吃。

小贴士

椰丝必不可少，别看才用这一丢丢，人家的增香作用大着呐

所用芝士品牌种类的不同，会得到不同口感的体验，这也是芝士的魅力所在

可以往饼干上多挤点馅

我是挤少了，否则一口咬下去，更赞哦

省点省点馅啊，明天还能继续烤了饼干再用的呢

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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