青椒爆河虾

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 在市场买到的新鲜河虾

2. 水烧开，立马烫虾，微微见泛红即可网勺出锅

3. 稍微沥干多余水分～很鲜嫩的粉色

4. 默默拿出厨房剪，去掉虾头和虾尾，避免吃的时候扎口

5. 将配料分别切碎，蒜姜比例可以根据个人口味调整

6. 大火，热锅热油片刻

7. 快速翻炒虾肉，如果喜欢焦香点可以爆久点

8. 改中小火加入姜末翻炒

9. 接着是青椒，用的是比较辣的“螺丝椒”

10. 加入蒜末，翻炒出香味

11. 最后加入剁辣椒，也算是添色

12. 出锅前盐，生抽调味~

13. 完成了~配上白米饭吧

小贴士

不喜欢太辣的话，用普通的青椒就好，剁辣椒改红肉椒，口味就会相对清甜。

调味请最后，不然反复饿，调味可能虾肉偏咸。

不建议用老抽，那样虾肉就不粉嫩了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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