蒸蒸日上~羊羊得意
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
羊腿肉 | 500克 |
红薯 | 200克 |
粉蒸面 | 适量 |
蜜桔皮 | 一个 |
八角 | 一个 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 一勺 |
玉米油 | 一勺 |
老姜 | 适量 |
纯净水 | 100克 |
香菜 | 一颗 |
步骤

1. 红心红薯洗净去皮

2. 切丁

3. 羊腿肉洗净

4. 切条

5. 准备纯净水放入橘子皮和八角两勺料酒

6. 把切好的羊肉浸泡在里面,除羊膻味

7. 之前都是自己做蒸面今天才发现没有了赶着吃所以买了现成的

8. 浸泡10分钟的羊肉捞出,按蒸肉粉说明倒入适量的粉

9. 加入玉米油

10. 香油和适量的纯净水

11. 老姜切末

12. 放入羊肉

13. 拌均放入蒸盆

14. 切好的红薯丁放少许盐

15. 倒入14的面上

16. 蒸锅加水,放入17

17. 上气后改中火蒸1小时左右

18. 将蒸好的羊肉倒扣盘子里撒上香菜叶羊肉香味和甜甜的红薯香味太诱人了!

19. 红心红薯看着就甜就温暖

20. 耙儿不烂的羊肉也是刚刚好,赶快吃上一口解馋吧羊肉味道不错红薯也是甜中带味
小贴士
777秘籍:
1.可根据口味变化打底食物,土豆,芋头都可以
2.羊肉加了粉一定要放水一起搅拌,这样蒸好的羊肉才软
4.因为买的现成的蒸面所以不用再增加香料
3.蒸羊肉时间长注意锅里水被烧干了没
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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