鲜草莓芒果双色布丁

更新于： 2025-03-29分类：小吃阅读： 11

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

芒果	200g
白砂糖	10g
牛奶	100g
吉利丁粉	8g
草莓	200g
白砂糖	10g
牛奶	100g
吉利丁粉	8g

步骤

1. 准备好所需要的材料！

2. 草莓用盐水泡半个小时！

3. 浸泡过盐水的草莓拿出来沥干水份，切成颗粒状！

4. 芒果去皮，去核切成小块！

5. 一个碗里倒入80g牛奶，其余剩下的40g牛奶倒入吉利丁粉里！

6. 将草莓丁放到搅拌机里，倒入80g牛奶和10g白糖！搅打成泥！

7. 将芒果丁倒入搅拌机里，加入80g牛奶和10g白糖！搅打成泥！

8. 加了牛奶的吉利丁粉放到锅里隔水融化！

9. 融化好的吉利丁液分成两份，一份倒入草莓液里，一份倒入芒果泥！由于现在处于冬季，气温较低，这个步骤可以把这两种果泥放到锅里隔着热水加热一下，再倒入吉利丁液，这样会融合的更好一点，因为气温低，刚热化的吉利丁液在倒入果泥里的瞬间，很容易被凝固住，所以最好把果泥也加下温！还有就是最好把这种果泥都过筛一下，过滤掉气泡，这样更细滑，就不会像我这个有这么的气泡，影响美观！