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自制食材 特色面食 春饼
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 中筋面粉 | 500克 |
| 里脊肉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 土豆 | 2个 |
| 绿豆芽 | 500克 |
| 圆葱 | 半个 |
| 黄瓜 | 1个 |
| 甜面酱 | 100克 |
| 大葱 | 2段 |
| 蒜瓣 | 5个 |
| 干红辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 精盐 | 9克（三个菜） |
步骤
1. 中筋面粉
2. 加入开水烫面80%，余下的面粉加入冷水和面
3. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜静止20分钟
4. 面团饧好了
5. 把面团分成12份，压扁
6. 取一个面团均匀的刷一层大豆色拉油
7. 再取一个面皮盖上，做成一对饼坯
8. 逐一做好的的饼坯
9. 用擀面杖擀饼，尽量擀的薄一点儿
10. 不粘锅烧热后放入饼坯，小火煎制，饼坯鼓泡就翻面
11. 翻面之后薄饼就开始分层了
12. 饼很容易就分成2个，春饼烙好可以出锅了
13. 4个鸡蛋打入盆中，加入3克精盐调匀
14. 锅里加入大豆色拉油烧热后放入鸡蛋液
15. 鸡蛋炒好了
16. 炒鸡蛋出锅了
17. 干红辣椒
18. 蒜瓣切成丝
19. 切葱花
20. 锅里加入大豆色拉油，烧热后放入花椒粉，蒜丝和葱花，炒出香味
21. 加入绿豆芽翻炒2分钟，加入3克精盐调匀即可
22. 炒豆芽出锅了
23. 切好的土豆丝用冷水清洗2遍，沥干水分
24. 锅里加入大豆色拉油，烧热后加入蒜丝，葱花和干红辣椒，炒出香味
25. 加入土豆丝翻炒3分钟
26. 加入3克精盐调匀即可
27. 土豆丝出锅了
28. 里脊肉加入2勺生抽和1勺淀粉调匀
29. 调匀后腌制10分钟
30. 锅里加入大豆色拉油，烧热后加入肉丝，翻炒4分钟左右即可
31. 肉丝炒好了
32. 圆葱切成小片
33. 黄瓜切成丝
34. 取一张春饼，放上甜面酱
35. 加入土豆丝，肉丝，豆芽，鸡蛋，圆葱丝和黄瓜丝
36. 卷起来
37. 春饼卷上各种菜肴，口感很独特
38. 好吃的美味春饼，吃得美翻了~
小贴士
春饼一定要用烫面，这样做出来的春饼更加柔软。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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