菠萝派

更新于： 2025-03-21分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料

2. 将低筋面粉，糖粉，盐和泡打粉提前混合过筛，加入切成小块的黄油。

3.搓成粗玉米屑状。

4. 取一个小碗将鸡蛋和牛奶混合均匀，倒入盆中，揉成面团。

5. 将混合好的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时以上。

6. 将菠萝切成小块。

7. 锅中放入黄油，融化黄油。

8.倒入菠萝小火翻炒。

9. 倒入白砂糖，继续翻炒。

10. 将低筋面粉和玉米淀粉放入小碗中，倒入30ml水，将它们化开。

11. 菠萝炒软，水份已经收干。

12. 倒入稀面糊，继续翻炒，收干水份。

13. 炒好的菠萝馅。

14. 将冷藏好的面团分成两份，5分之2+5分之3，取大的那份，在面团上下各放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开，擀成比较薄的面皮。

15.将派皮压在派盘上，用擀面杖把多余的派皮压掉。

16. 用叉子或者牙签在派皮上扎上小孔，避免在烤的过程上派皮膨胀。

17. 在派皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子.

18. 烤箱预热200度，烤15分钟。

19. 派皮烤好后，将菠萝馅装进去。

20. 将剩下的派皮也擀成薄片，切成条。

21. 像编篮子一样编好，表面刷蛋黄液。

22. 放进提前预热好的烤箱，180度烤25分钟，烤到表面金黄为止。

23. 满屋子的菠萝味儿，超好闻。

24. 酸酸甜甜，香酥可口，菠萝季一定不要错过它。

25. 不能错过的美味下午茶。

小贴士

无

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