【枇杷仙露】小仙女的解暑必备饮品（快手菜）

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 枇杷洗净后撕去皮，剖开后去籽待用，银耳和干百合泡发；

2. 将银耳剪成小朵；

3. 百合和银耳入锅小火炖煮，可加适量冰糖调味；

4. 待银耳软糯，加入枇杷果肉，再煮片刻，盛出便是枇杷银耳露；

5. 还可将枇杷银耳露加少许冰籽粉，冷藏成冻，敲好次~

小贴士

1.枇杷银耳露最好当天煮了喝完，（但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传。）

2.银耳和丑耳的区分来讲，丑耳更容易出胶，适合炖煮，银耳更加爽脆，凉拌、清炒都很好。

3.冰籽粉是冰籽树籽实的粉末，代替品有很多，琼脂粉、淀粉、或者现代出现的吉利丁粉都可以。

隐藏吃法：可以将此仙露倒入冰格冰冻，做水果冷泡茶

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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