这菜夏天才有，用它炒花蛤最鲜，营养又补钙，可惜好多人没吃过！

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有的食材

2. 把花蛤放入清水、加入一勺盐后浸泡一个小时左右吐沙

3. 长豆角摘洗干净后用刀切成段、小香葱去皮后用刀切成薄片、生姜切成丝

4. 锅中倒入适量清水、放入一勺盐和几滴食用油、把切段的长豆角放入锅中

5. 待至长豆角变色变软时就可以捞出后用清水冲洗干净后备用

6. 准备好所有的食材后

7. 锅中烧热后倒入花生油烧至六成热时、加入葱姜蒜片和干辣椒段爆出香味

8. 这个时候加入焯过水的长豆角、继续大火翻炒片刻后

9. 加入吐沙洗净后的花蛤

10. 继续用大火进行翻炒片刻后

11. 加入适量的盐

12. 再加入味精后

13. 盖上锅盖大火烧开、看到花蛤全部张开口后就可以关火了

14. 鲜美无比又营养丰富的豆角炒花蛤就出锅了

15. 吃上一口、爽歪歪、诱惑到你没有

16. 成品一

小贴士

切记炒花蛤的时候，一定不要炒的过火了、只要看到花蛤张开口就可以关火了、千万不要炒的太过了、花蛤肉就会变老了、不好吃了呀……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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