拯救夏天没胃口——酸豆角胡萝卜面

更新于： 2025-03-17分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 胡萝卜和小麦粉准备好

2. 胡萝卜清洗干净，切片，放入原汁机榨汁，取135毫升胡萝卜汁备用

3. 用面条机附带的量杯舀一平杯面粉倒进面条机里

4. 盖上盖子，设置自动键，面条机开始工作

5. 胡萝卜汁倒进上盖，慢慢流进面条机里

6. 几分钟后，面粉揉好了，面条自动出来，揪成自己喜欢的长度备用

7. 泡豆角取出来，切段，肉片切好

8. 加点辣椒炒熟做成配面条的哨子

9. 鸡汤加点葱花、盐，煮开、黄瓜切片，花生米炒好

10. 烧开一锅水，将面条放进去煮熟

11. 捞出来，放入深碗里

12. 舀入两大勺鸡汤，将配菜摆放在上面即可

13. 成品

14. 成品

小贴士

1、用原汁机榨胡萝卜汁，不用加水，纯胡萝卜汁的颜色更深，做出的面条更漂亮，如果没有原汁机，用果汁机也可以，添加少许水，颜色稍微淡一点。

2、胡萝卜汁和面粉的比列是一杯面粉配13毫升的胡萝卜汁，根据面粉的吸水性不同，液体分次加入，不要太湿了，不利于保存。

3、煮熟后的面条过凉水，做成凉面更适合夏天哦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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