夏日不可少的一碗面~鸡丝凉面

更新于： 2025-03-17分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料；

2. 胡萝卜切成细丝；

3. 黄瓜切成细丝；

4. 煮一小锅水，水沸腾后把胡萝卜放下去煮十秒左右立刻捞起沥干水备用，和青瓜丝放一起备用；

5. 鸡胸肉切成手指长，一定要顺着纹路切；

6. 放入水中，放入香叶，八角，草果，甘草和姜片，煮熟后捞起放凉备用；

7. 把鸡胸肉撕成鸡丝；

8. 鸡蛋打成蛋液；

9. 锅内放入少许油，倒入鸡蛋液摊平，表面鼓泡后翻面；

10. 煎好的鸡蛋切成蛋丝；

11. 把蛋丝、胡萝卜丝、青瓜丝、鸡肉丝混合在一起，放入2匙酱油，一小匙盐搅拌均匀后放置备用；

12. 煮一锅水，水开后放入面条，面条熟后捞起；

13. 放入准备好的凉开水内过几次冷水然后捞起沥干水；

14. 把面条放入碗中，放入一匙香油，一匙醋，两匙酱油和蒜蓉；

15. 最后加入辣椒酱，搅拌均匀，再放之前准备好的胡萝卜丝凉菜放入面内一起搅拌均匀即可。

16. 习惯性再来张特写，诱惑下亲们的味觉！

小贴士

煮好的面一定要过凉水面条口感才好

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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