小花猫花样馒头

更新于： 2025-03-14分类：主食阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 夏季凉水化开酵母即可，一点一点倒入面粉里，拌成絮状，揉捏一起，三光:盆光，手光，面光。

2. 揉好后，盖上保鲜膜发酵，再用筷子在保鲜膜上戳一个洞。

3. 发酵好的标准之一:1，体积明显两倍大。2，有明显蜂窝状结构。3，手指戳一个洞，不变形。

4. 取部分白面团，加入适量红曲米粉，揉匀备用。

5. 揉匀的红色面团。

6. 取白面团，充分揉捏排气。

7. 揉到撕开面团，看不见气孔即可。

8. 再把面团分成你想做的大小的剂子。

9. 用剪刀剪出耳朵

10. 用圆形模具压出圆形做蝴蝶结，没有模具，啤酒瓶盖或者其他圆形盖子都行。

11. 用筷子捏出蝴蝶结

12. 粘上蝴蝶结，面团上粘些水，可使蝴蝶结粘的更牢固哦。

13. 再揉一个小红色面点，做鼻子。

14. 冷水上锅中小火，熟后，用巧克力笔画上你想要的表情。尽情发挥你的想象力吧！

15. 成品图片，有木有萌萌哒！

16. 再来张

17. 来个近景的

18. 美女来个正面照呗！

小贴士

1，红曲米粉不可添加太多，加多会苦哦。

2，夏天温度高，是否二次发酵，要根据你做的快慢程度的，慢的话就直接冷水上锅中小火就行啦。快的话发酵个三四分钟再蒸。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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