清汤香葱肉馄饨

更新于： 2025-03-14分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 在面粉中加入适量冷水和面

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟

3. 肉馅中加入葱姜末，生抽，蚝油，料酒，精盐，鸡粉和大豆色拉油

4. 充分调匀，馄饨馅调好了备用

5. 香菜切末

6. 调制馄饨汤汁：400克凉开水中加入生抽1小勺，精盐小半勺，鸡粉半小勺，香油1小勺，香醋半勺，调匀后放入冰箱冷藏备用

7. 面醒好了，把面切成小块，擀成面皮

8. 取一块面皮，加入适量馅料，先捏住中间

9. 然后用大拇指分别压住两边

10. 捏成一个饺子模样

11. 把饺子的两个角往后拽

12. 在饺子背后把两个角压在一起，压实，元宝馄饨就包好了

13. 逐一包好的元宝馄饨

14. 锅内加水烧开，放入馄饨，馄饨飘上来后继续煮5分钟

15. 馄饨煮熟了

16. 把调好的汤汁浇到馄饨里，加入香菜，清汤馄饨做好了，吃一口馄饨香喷喷，喝一口汤汁爽歪歪！

小贴士

1.这款清汤馄饨的前期步骤和包饺子差不多，一次可以多包点放冰箱冷冻起来，吃的时候方便。

2.馄饨汤汁放冰箱冷藏后更爽口。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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