立夏要吃茶叶蛋

更新于： 2025-03-13分类：甜品阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 1、开水浸泡茶叶，如果你喜欢也可以用绿茶，但是绿茶做出来味道会淡许多，而且颜色也会很浅，我觉得红茶还是是比较适合的，如果家里有那种袋泡红茶更好，这样的话茶叶不会弄到哪里都是看，如果有茶包把茶叶包起来也可以，因为茶包用完了，只好散着放了。

2. 2、鸡蛋洗净放锅里加适量冷水，开中火，烧开后关小火，煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳不会爆开，煮的时间也不易太长，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，从而妨碍人体对铁的吸收。

3. 3、煮好的鸡蛋捞出来

4. 4、茶叶水倒入锅中

5. 5、加入八角

6. 6、加入花椒

7. 7、加入盐和一勺酱油

8. 8、鸡蛋都敲碎外壳，放入锅中后开大火煮开，煮开后关小火放入鸡蛋煮五分钟，关上火继续闷

9. 9、鸡蛋浸泡两个小时已经很入味了

10. 剥开一个茶叶蛋

11. 腌制时间越长越入味

12. 很好哦

小贴士

茶叶蛋做法简单，受到大家普遍的喜欢。看似简单的茶叶蛋，其实还是有讲究的。希望对大家有帮助

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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