萝卜山药排骨汤

更新于： 2025-03-07分类：汤粥阅读： 11

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 排骨洗净，宰成节状

2. 准备好铁棍山药和一个萝卜

3. 萝卜去皮，斜着切成大小均匀的块状

4. 山药去皮洗净，切成段状后用清水浸泡

5. 开火，锅中倒入适量清水和料酒，排骨进行焯水

6. 用筷子把排骨夹出，用流水洗去表面的浮沫

7. 老姜洗净，拍烂

8. 砂锅中加入半砂锅的水，加入拍烂的老姜

9. 煮沸后，倒入焯水后的排骨

10. 大火煮10分钟后，转小火煨30分钟

11. 在砂锅中倒入萝卜，大火煮沸后立马转小火继续煨

12. 煨至萝卜基本变软以后，倒入山药，继续大火煮沸转小火慢慢煨

13. 山药变软以后加入十几粒枸杞，三分钟后即加入适量的盐鸡精调味

14. 盛出，洒上切好的葱花

小贴士

山药有的亲们喜欢吃脆一点的，就可以不用煨那么久！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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