传统参鸡汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
主料: | |
童子鸡一只 | 二斤左右 |
辅料: | |
香菇 | 6粒 |
大枣 | 4粒 |
配料: | |
大葱 | 半棵 |
姜片 | 8片 |
党参 | 4根 |
当归 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
步骤

1. 散养童子鸡一只,二斤左右,这种鸡的脂肪含量要少一些,清洗干净。

2. 所有辅料与配料如图准备好,香菇打十字花刀,党参,当归,枸杞泡水洗净,葱切段,姜切片!

3. 将除了枸杞以外的所有主配料一起放入汤锅内,放水炖煮一个小时以上,因为是童子鸡肉质比较嫩滑,所以很容易就熟了!

4. 快出锅前十分钟放入枸杞,再炖煮十分钟就可以关火了,吃肉喝汤好美味呀!
小贴士
喜欢白胡椒口味的可以放一些调味道!
我把大葱放入鸡腹内,这样就不怕被煮烂了散在汤里了!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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