黄焖鸡
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
大鸡腿 | 1个 |
干香菇 | 10个 |
干木耳 | 5朵 |
青辣椒 | 1个 |
葱 | 3段 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
干黄酱 | 1大勺 |
味极鲜 | 2勺 |
花椒 | 20粒 |
香叶 | 1片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
盐 | 2茶匙 |
清水 | 适量 |
油 | 1汤勺 |
步骤

1. 鸡腿切块反复洗净

2. 凉水下锅焯烫3分钟捞出,冲去表面血沫子备用

3. 干木耳干香菇提前泡发备用,青椒切块

4. 起锅热油,下葱姜蒜,香叶,八角,花椒桂皮炒香

5. 加入干黄酱翻炒均匀

6. 下鸡块翻炒均匀

7. 调入味极鲜酱油翻炒均匀

8. 加入稍多清水,没过鸡块,大火烧开转中小火炖20分钟

9. 倒入青椒个香菇木耳,调入适量食盐炒匀再炖10分钟

10. 出锅点缀红辣椒碎即可
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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