虫草花玉米筒骨汤

更新于： 2025-03-04分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 虫草花提前用水泡软

3. 玉米洗净后切成小段

4. 胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块

5. 筒骨洗净后，斩成块

6. 筒骨放入烧开的水中，焯一下，去除血水后捞出备用

7. 高压锅中放入足够量的水，烧开

8. 水开后放入姜片

9. 放入焯过水的筒骨，然后大火继续煮开

10. 有浮沫的话，用勺子撇去浮沫

11. 水再次烧开后转中火炖十分钟，倒入料酒和1汤匙白醋（骨头汤中加少许白醋，可很好地保持骨质中的营养成分）

12. 倒入玉米

13. 倒入胡萝卜

14. 泡好的虫草花洗净，放入锅中

15. 用勺子拌匀

16. 盖好锅盖，开大火烧开后转中火继续煲20分钟关火，焖至高压锅下汽即可（如果不用高压锅，则煲的时间需在2小时左右）

17. 出锅前加入盐调味

18. 出锅

19. 料超足的

小贴士

1、筒骨入锅煲之前，先用开水焯一下，可去除血水；

2、骨头汤中加少许白醋，可很好地保持骨质中的营养成分；

3、煲汤的水量，最好一次放足够多的量，中途不要另外加水。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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