银耳莲子羹

更新于： 2025-03-04分类：小吃阅读： 30

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材

2. 银耳浸泡在清水里，变软后去根撕成小朵。多次搓揉换水，洗去表面杂质

3. 红枣、莲子、百合干洗净，与泡好的银耳一起放入炖锅中。红枣最好去核，红枣核比较燥。

4. 炖锅中加入足量的水

5. 炖锅选择炖汤程序，时间设定2小时

6. 程序快结束前10分钟打开盖子，加入冰糖，再炖10分钟

7. 好了，看满满的胶原蛋白

8. 成品

9. 成品

10. 成品

小贴士

1.食材的量根据个人喜好增减。

2.红枣最好去核，因为红枣核较燥。红枣去核简单的方法：用剪刀拦腰剪一圈，握住一端，另一端用剪刀拽住就拽下来整块的红枣肉了。

3.银耳汤不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。

4.我用的这款电炖锅是新上市的九阳北山电炖锅，很方便，可以预约，炖制的时间也可以调整，是大火烧开，然后小火慢炖，特别适合炖汤、炖粥等，比较浓稠。这个炖锅不溢锅，设定好后，我出去逛了趟街，回来就自动进入保温状态了。一进门就闻到满屋子的枣香。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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