拍蒜豉香蒸大肠

更新于： 2025-03-04分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材。

2. 大肠里外翻个面，把那些油和杂质都去掉。

3. 用盐和面粉搓洗干净，随后用流水彻底冲洗。

4. 大肠，冷水入锅，加料酒，煮至发白，捞出，冲洗干净。

5. 切成三角状。

6. 准备好葱蒜和辣椒，蒜拍碎、辣椒切圈、葱切葱花。

7. 把切好的大肠和辣椒、蒜放入碗中，再加入豆豉。

8. 老抽和生抽。

9. 糖和盐。

10. 最后加入食用油，拌匀，腌制15分钟。

11. 加淀粉拌匀后，大火蒸8分钟左右至熟。

12. 在蒸熟的大肠上撒上葱花和小米椒。

13. 花生油少许，烧热后浇在小葱和辣椒上。

14. 完成。

15. 完成。

16. 完成。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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