凉拌牛肚

更新于： 2025-03-03分类：凉菜阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛肚在凉拌之前要先卤熟，这样味道比较好，如果是买净菜已经熟的牛肚，就可以省去卤的步骤，现在一起看看卤熟牛肚做法；

2. 牛肚洗净；

3. 高压锅倒入葱结、姜、当归、生姜、十三香、辣椒、冰糖等调料；

4. 放入牛肚；

5. 加酱油；

6. 加蚝油；

7. 加料酒；

8. 高压锅上汽后，中小火，压25分钟；

9. 香菜洗净，用凉开水冲洗；

10. 剪碎；

11. 把卤熟的牛肚剪条状；

12. 加熟芝麻；

13. 加酱油；

14. 加芝麻油；

15. 加葡萄醋；

16. 搅拌均匀；

17. 凉拌牛肚，完成！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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