芝心披萨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高粉 | 150g |
低粉 | 50g |
白糖 | 12g |
盐 | 1g |
酵母 | 2g |
水 | 120g |
黄油 | 15g |
大蒜 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 适量 |
罗勒叶 | 适量 |
披萨草 | 适量 |
牛肉粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
芝士棒 | 适量 |
步骤

1. 所有材料全部放入厨师机揉出手套膜后进行发酵

2. 发酵好的面团

3. 稍揉排气擀成圆饼

4. 用叉子在饼皮上扎些小孔

5. 把芝士棒摆放好

6. 拿起一边的面拉过来按紧

7. 如图

8. 在包裹芝士棒的饼皮上刷少许黄油

9. 炒锅放油放入大蒜洋葱粒翻炒出香味放入番茄酱(也可放入番茄粒)及盐翻炒

10. 放入罗勒叶及披萨草煮至浓稠

11. 披萨酱制作完成

12. 把披萨酱均匀的放在饼底上

13. 铺满披萨酱

14. 撒上一层芝士碎

15. 放上牛肉粒

16. 再撒上一层芝士碎

17. 烤箱预热10分钟

18. 220度烤20……25分钟后,注意观察表面不要烤糊了

19. 闻到香味了吗?我闻到了

20. 酥脆松软的饼皮+奶酪的香味

21.
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