海鲜炒粉干

更新于： 2025-03-02分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将红极参条放在冷水中解冻；

2. 粉干泡在温水里发开；

3. 解冻后的红极参条清洗一下切小块；

4. 鲜香菇切片；

5. 红极参条切小块后放入适量料酒和1g姜丝腌制半小时，明虾剪去虾枪虾须挑出虾线，清洗干净后放适量料酒、1g姜丝腌制半小时，包心菜洗净切丝；

6. 热锅冷油，倒入包心菜翻炒几下；

7. 倒入香菇翻炒一会；

8. 倒入沥干腌料的明虾翻炒至变色；

9. 倒入沥干水分的粉干翻炒熟；

10. 加入适量盐、生抽翻炒，调味上色；

11. 倒入沥干腌料的红极参块翻炒一会即可出锅，撒上葱花点缀一下，香气扑鼻哦；

12. 成品。

小贴士

1.香菇蒂不要去掉哦，精华都在这里面呢，切薄片就行；

2.红极参本身就是熟的，所以最后放，而且不能炒太久否则变老影响口感；

3.红极参是高蛋白低脂肪的食物，不能跟醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等酸性食物同时食用，切记切记。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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