京酱肉丝

更新于： 2025-02-19分类：小吃阅读： 15

食材

步骤

1. 猪肉洗干净。

2. 切成肉丝。

3. 加料酒、蛋清腌制20分钟。

4. 炒锅烧热，倒入食用油。

5. 热锅凉油，倒入腌制好的肉丝。翻炒至肉丝变色。

6. 大酱加甜面酱加一点点水搅拌均匀。

7.倒入炒锅中继续翻炒。

8. 炒至酱汁浓稠即可。

9. 腌制肉丝的过程，把大葱切成细细的葱条。摆放整齐。

10. 千张洗太大，干净，切成方块，不适合太大，约10厘米就行。

11. 装盘。

12. . 超级好吃。

13. 用千张卷起大葱和肉丝。吃多少都不觉得腻。

小贴士

1、热锅凉油炒出来的肉丝才不会发硬。

2、不喜欢大葱的可以包一点黄瓜丝，也很美味，但是跟大葱比起来就差点意思了。

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