奥尔良蜜汁烤乳鸽

更新于： 2025-02-13分类：小吃阅读： 11

食材

步骤

1. 乳鸽掏去内脏洗净

2. 葱切段

3. 蒜切片

4. 姜切片

5. 奥尔良腌料加入料酒、水调成稀糊状

6. 把乳鸽、葱、姜、蒜放入一个大盆用手搓匀（里外都要搓到)

7. 然后密封保存，入冰箱腌制24小时（中途要翻拌几次以便入味)

8. 取出恢复室温，用牙签将头部固定，摆入烤盘入空气炸锅

9. 180度，烘烤30-40分钟左右，中途要翻面

10. 剩腌料再加入蜂蜜调和均匀

11. 中途取出乳鸽，在表面刷几次刷料，直至结束

12. 好了，开吃吧

小贴士

1、时间和温度仅供参考，还可以用烤箱来烤制。

2、鸽翅和鸽腿末端可以包裹锡纸以免烤糊

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