家常烧豆腐

更新于： 2025-01-20分类：小吃阅读： 33

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 北豆腐一盒切块备用。

2. 香葱一小把洗净后切末，葱白和葱绿要分开来切。

3. 取一小碗，韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁。

4. 煮一锅开水。

5. 水开下切好的豆腐煮半分钟左右。

6. 将焯水后的豆腐捞出沥水。

7. 另起锅，锅内放适量的花生油，油热后下葱白爆香。

8. 放沥水后的豆腐，小心的晃动锅子，让豆腐均匀的沾到花生油方便定型。

9. 放入步骤3中调好的调料汁，并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟。

10. 如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话，可以加量少煮豆腐的水进去同煮。

11. 待豆腐基本都上色后，抓一点水淀粉进行勾芡，然后转大火收汁。

12. 待汤汁收的差不多时，撒上葱绿即可出锅。

小贴士

我放的韩式辣椒酱不止是提味还很容易上色，所以调料汁中老抽的量不要放太多了，否则菜品容易发黑不好看。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐