网红辣味曲奇
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
黄油 | 120克 |
牛奶 | 100克 |
低筋粉 | 190克 |
糖粉 | 50克 |
细砂糖 | 25克 |
奶粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
辣椒粉 | 2克 |
花椒粉 | 1克 |
烧烤料 | 2克 |
步骤

1. 准备好材料。

2. 黄油加糖打发蓬松。烤箱预热上下火185度15分钟。
3. 少量多次加入牛奶,打发至颜色发白,轻盈蓬松。

4. 打发好的黄油状态。

5. 加入花椒粉,烧烤料,辣椒粉。

6. 低筋粉,玉米淀粉,奶粉混合均匀筛入。

7. 用硅胶刮刀轻轻搅拌均匀。

8. 裱花袋装裱花嘴套在一个大口杯子上,装入曲奇面糊。
9. 垂直挤入烤盘。

10. 送入预热好的烤箱以上下火185度烘烤18分钟即可(时间温度仅供参考)

11. 成品。

12. 成品。

13. 成品。
14. 成品。
小贴士
1、黄油一定要软化到轻松按出坑。软化到位的黄油才能够挤得轻松。
2、如果温度低,可以把黄油盆坐在温水中打发。
3、时间温度根据自己烤箱调节。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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