好吃的切达芝士酥饼

更新于： 2025-04-21分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所用原材料

2. 首先将车达芝士擦成细丝，擦得越细越好省了再切碎

3. 黄油软化加入细砂糖

4. 打发至颜色发白

5. 分3次倒入打散的蛋液，

6. 每加一次打至完全吸收再加下一次

7. 加入切达丝

8. 稍微打发一下使切达丝与黄油拌合均匀或者用刮刀拌合

9. 筛入低筋面粉

10. 用刮刀翻拌均匀无干粉状态

11. 将拌好的粉装入保鲜袋，用手抓捏成团即可

12. 为了防止粘黏，将装面团的保鲜袋展开放在硅胶垫上，再将余下的折过来铺在面团上面，擀成0.8CM厚的大片。

13. 饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来，剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开重复压出花型

14. 间隔排入不沾烤盘内，表面刷蛋液

15. 烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右

16. 见表面上色即可出炉

17. 自然凉透储存

小贴士

小英子心语：

1. 这款饼干里面用到的切达芝士是咸口的，丝擦的越细越好，与面团混合的越彻底越好。

2. 拌好的粉装入保鲜袋是有利于抓捏成团的，还不至于沾得满手都是面粉。

3. 将面团擀开的时候也可以在案板上撒少许的面包粉用来防粘。

4. 用模具切割的时候，先将模具在面粉里沾一下，模具上面有干粉也是有利于将饼干脱出的。

5. 烤箱温度烘烤时间还要根据自己家的烤箱性能自行掌握，见表面金黄就可以出炉了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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