松茸鸡汤
食材
母鸡 | 半只 |
板栗 | 1小碗 |
香菇 | 2朵 |
白蘑菇 | 4朵 |
松茸调味料 | 10克 |
小葱 | 2根 |
姜 | 1块 |
盐 | 依个人口味 |
枸杞 | 1小把 |
步骤
1. 准备食材。
2. 葱姜去皮切好。
3. 香菇洗干净去根切十字花,白蘑菇洗干净一切二。
4. 板栗我买的时候店家帮剥的,洗干净后水里煮一下,冷水下锅烧开捞出。
5. 半只鸡焯水,冷水下锅,大火烧开,捞出冷水冲洗干净。
6. 焯水的鸡放入锅中,加入料酒。
7. 再加入松茸调味料。
8. 加入葱姜,香菇与白蘑菇。
9. 加入纯净水,适量多一点,水量一次加足。
10. 烧开后撇出浮沫。
11. 加入板栗。
12. 盖上盖子烧开转小火熬30分钟左右。
13. 鸡汤熬好后按个人口味加入盐。
14. 加入洗干净的枸杞中火熬5分钟关火。
15. 盛出装砂锅中,撒上葱花,秋季养生最佳选择。
16. 滋补鸡汤,香而不腻,每天一碗汤,强身健体。
17. 喜欢的做起来,鲜美无比。
小贴士
熬鸡汤的时间可以自己掌握,也可以按个人口味调味。
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