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自制食材 【自家做油条，简单好吃】健康卫生无添加，自家做的油条更安心。
油条香酥脆，口感无与伦比。最近被爆出外面卖的油条是预制菜，不如自己动手做。炸油条其实非常简单，只需要一些常用的食材，就能制作出健康无添加的美味。让我们一起学习制作自家油条吧！
但是最近，越来越觉得，还是自己家做的东西，吃着更安心，原本以为外面卖的很多东西，又便宜又好吃，结果最近被爆出来，原来是预制菜。
所以说，如果有时间的话，自己能在家做饭，还是自己做吧！
炸油条，可能不少朋友听起来，都觉得自己做不了，实际上很简单的。我来教大家做法，连泡打粉、小苏打粉都不用，只需要家里最常用的几种东西就行，健康卫生无添加，出锅后蓬松香酥脆。
【炸油条】
用料：面粉300g、酵母粉5g、盐5g、白糖2g、清水适量、食用油适量
1、面粉、酵母粉、盐、白糖，都倒在一个盆里，然后加上适量的温水，将其不停搅拌，搅拌成絮状之后，再加入15g左右的玉米油。
2、继续搅拌一会儿，充分拌匀以后，下手把它揉成一个面团，不需要揉太久，也不需要揉得太紧实，我们做出来的油条，是要蓬松的，揉的太紧实的话，做出来可能不够蓬松，揉好后盖上保鲜膜，放在暖和的地方，发酵至2倍大。
3、尽量醒发出蜂窝状，这就代表发酵的非常到位了，醒发好之后拿出来，放在案板上揉搓排气，处理好之后，将其往四周扯，扯成长条状，长方形的样子，然后切成一条一条的，每两条为一组。
4、两条叠在一起，然后用一根筷子，在中间按压一下，两端捏紧，这样炸的时候不容易开裂。这样咱们的油条剂子，就处理完成啦，接下来往锅中倒油，准备开始炸油条。锅内的油烧热之后，将面剂子拿起来，往两边扯一下，扯长之后下入锅中。
5、炸的过程中，一定要时不时翻动，因为油条会飘在上面，不翻动的话，上色不均匀，熟得也不均匀。直至油条的四周，全部变成金黄的颜色，鼓起来特别蓬松，就可以出锅了，香酥脆，吃起来香喷喷！
自家做油条，简单而美味。只需几种常用食材，一步步制作出蓬松香酥的油条，口感绝佳。不用担心外面卖的油条有添加剂，自己动手做更加安心。赶快试试吧，享受自制油条的美味！
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