生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

油条香酥脆，口感无与伦比。最近被爆出外面卖的油条是预制菜，不如自己动手做。炸油条其实非常简单，只需要一些常用的食材，就能制作出健康无添加的美味。让我们一起学习制作自家油条吧！

但是最近，越来越觉得，还是自己家做的东西，吃着更安心，原本以为外面卖的很多东西，又便宜又好吃，结果最近被爆出来，原来是预制菜。

所以说，如果有时间的话，自己能在家做饭，还是自己做吧！

炸油条，可能不少朋友听起来，都觉得自己做不了，实际上很简单的。我来教大家做法，连泡打粉、小苏打粉都不用，只需要家里最常用的几种东西就行，健康卫生无添加，出锅后蓬松香酥脆。

【炸油条】

用料：面粉300g、酵母粉5g、盐5g、白糖2g、清水适量、食用油适量

1、面粉、酵母粉、盐、白糖，都倒在一个盆里，然后加上适量的温水，将其不停搅拌，搅拌成絮状之后，再加入15g左右的玉米油。

2、继续搅拌一会儿，充分拌匀以后，下手把它揉成一个面团，不需要揉太久，也不需要揉得太紧实，我们做出来的油条，是要蓬松的，揉的太紧实的话，做出来可能不够蓬松，揉好后盖上保鲜膜，放在暖和的地方，发酵至2倍大。

3、尽量醒发出蜂窝状，这就代表发酵的非常到位了，醒发好之后拿出来，放在案板上揉搓排气，处理好之后，将其往四周扯，扯成长条状，长方形的样子，然后切成一条一条的，每两条为一组。

4、两条叠在一起，然后用一根筷子，在中间按压一下，两端捏紧，这样炸的时候不容易开裂。这样咱们的油条剂子，就处理完成啦，接下来往锅中倒油，准备开始炸油条。锅内的油烧热之后，将面剂子拿起来，往两边扯一下，扯长之后下入锅中。

5、炸的过程中，一定要时不时翻动，因为油条会飘在上面，不翻动的话，上色不均匀，熟得也不均匀。直至油条的四周，全部变成金黄的颜色，鼓起来特别蓬松，就可以出锅了，香酥脆，吃起来香喷喷！

自家做油条，简单而美味。只需几种常用食材，一步步制作出蓬松香酥的油条，口感绝佳。不用担心外面卖的油条有添加剂，自己动手做更加安心。赶快试试吧，享受自制油条的美味！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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