牛排萝卜滋补汤

更新于： 2024-12-29分类：汤粥阅读： 8

食材

步骤

1. 牛排骨洗净后在清水中浸泡2小时，期间换水。

2. 将浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫

3. 白萝卜削皮

4. 切小块，便于入味，

5.锅里放少许油，把焯好水的牛排骨翻炒一下

6. 加少许料酒

7. 盐2勺（口味轻的，可以少加一点）

8. 花椒10粒，提味

9. 加水，滴几滴醋，可以使营养物质全部熬出来，而且更容易吸收，大火煮开，

10. 转中火，继续炖制，期间有浮沫的，继续撇去浮沫，炖一小时，

11. 萝卜入锅，加入炖好的牛排骨汤里，煮至萝卜入味，

12. 起锅前加点小葱或者香菜，撒一点鸡粉提鲜。

13. 孩子喜欢喝这汤。

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