青椒炒千张
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
千张 | 200g |
青椒 | 1个 |
里脊肉 | 150克 |
小葱 | 1段 |
姜 | 几片 |
蒜 | 2瓣 |
食用油 | 8克 |
盐 | 5克 |
酱油 | 3ml |
蚝油 | 5ml |
生抽 | 5ml |
花椒粉 | 2克 |
玉米淀粉 | 3克 |
淀粉 | 3克 |
步骤

1. 准备好青椒、豆腐皮。

2. 准备好里脊丝。

3. 放入盐、蚝油、生抽、酱油、白糖、花椒粉、玉米淀粉。

4. 里脊丝搅拌均匀,腌制十分钟。

5. 青椒、豆皮切丝儿待用。

6. 葱姜蒜切好待用。

7. 锅中倒入油,加热至五成热。

8. 放入里脊丝翻炒均匀。

9. 放入葱姜蒜爆香。

10. 放入豆腐皮。

11. 再加入青椒翻炒均匀。

12. 加入盐。

13. 再加入生抽翻炒均匀。

14. 准备一些淀粉水倒入锅中。

15. 勾芡后,即可出锅了。

16. 一盘清爽的青椒炒千张就上桌了!

17. 简单快捷,一口就爱上。
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