宝宝辅食天然调料香菇粉

更新于： 2024-12-10分类：小吃阅读： 10

食材

香菇	10朵
温水	适量

步骤

1. 选用干香菇：挑选干香菇主要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好，其香味更浓郁。菌盖边要向内卷，如果是直的，说明熟过了头。还要仔细看下有没有霉变的情况，给宝宝吃安全为主。

2. 将干香菇泡发，换几次水，用手抓一抓。

3. 将泡好的香菇切薄片，不需要刀工多好，只要尽量每片薄厚差不多就可以了。

4. 切好的香菇片，用手攥出多余的水分，越干越好。放入不粘锅，开着小火慢慢炒干。（这步也可以用烤箱）

5. 炒到焦黄，用手摸一下，没有粘手的感觉，就可以关火了，平铺开，靠余温再加热一会。

6. 晾至常温后放入研磨杯（因为高速研磨，一定要放凉后，避免高温膨胀发生危险）

7. 打20秒左右即可。

8. 用细筛子，将打好的香菇粉过滤一下，粗的颗粒挑出来。

9. 把大颗粒再倒回研磨杯，再打磨一次。

10. 再次研磨

11. 打出来的成品非常非常香，因为满宝已经长大了，所以没有研磨的非常细腻。如果给小宝宝做辅食用，可以多过滤几次，反复打几次。

小贴士

适合8个月以上的宝宝。

一定要小火翻炒，变焦黄就要关火了，如果炒黑了会很苦，辛苦就白费了。

如果打粉打成泥状了，说明翻炒的不够干，第一次打可以只放一点，看一下打出来的效果，不要一次性把所有都放进去。

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