玉米面饼干

更新于： 2024-11-25分类：小吃阅读： 0

食材

步骤

1. 玉米面，我忘记拍图了，借张朋友图片

2. 小麦面粉就可以，不要低筋高筋面粉

3. 白糖称重，做好以后感觉略甜，可以在减量。

4. 鸡蛋一个备用，根据自己喜好，我没放。

5. 油和糖，泡打粉混合在一起

6. 打散，打匀。

7. 筛入白面，玉米面搅拌，加入牛奶或者鸡蛋，根据自己的面团调整。

8. 形成这样的面团，我这个有些干了。第一次尝试，不是很好看。

9. 压扁，厚度不要超过一厘米。

10. 用模具压出自己喜欢的图形。这个过程中预热烤箱180度。

11. 180度中下层烤12分钟，然后放在中上层在烤5到8分钟即可。

12. 泡上一壶热茶，拿上几块玉米饼干。舒服。

小贴士

玉米面粉的特性比较干，不爱成团。所以牛奶或者鸡蛋要慢慢的试着加。活成适当的面团。太干了不容易操作。

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