胡萝卜玉米排骨汤

更新于： 2024-11-18分类：汤粥阅读： 9

食材

步骤

1. 准备好食材备用，提前烧两壶开水备用

2. 排骨剁成小段，撒上干面粉抓拌均匀

3. 然后再冲洗干净，用面粉洗排骨能洗的更干净

4. 捞出放入锅中加入适量清水煮出血沫

5. 然后再捞出洗去血沫，再沥干水份备用

6. 玉米剥皮洗干净，胡萝卜，葱姜都洗干净

7. 姜切片，葱切段备用

8. 小葱切成葱花

9. 玉米切段，胡萝卜切成块备用

10. 热锅倒入适量油

11. 油热倒入排骨

12. 小火煸至排骨表面微微焦黄

13. 然后倒入葱姜炒香

14. 再倒入两壶开水，大火烧开转中小火炖40分钟水多加点，因为用铁锅炖汤，汤会越炖越少

15. 汤炖下去一半时倒入玉米和胡萝卜继续煮至玉米和胡萝卜软烂

16. 待玉米和胡萝卜都炖的软烂时，加入适量的盐和鸡精调味即可

17. 撒上葱花搅拌均匀即可出锅

18. 盛入碗中可以享用了

小贴士

1煎排骨要小火煎至表面微微焦黄。 2炖汤的水最好用开水。

3用面粉洗排骨能洗的更干净。

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