草莓酒酿百合鸡蛋羹

更新于： 2024-11-17分类：小吃阅读： 14

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 百合洗净后，用刀把头尾去除后，再一片片剥开。

3. 草莓洗净后，去掉草莓蒂，用刀切成块。

4. 准备好冰糖，淀粉用少许清水化开，鸡蛋打散搅拌均匀。

5. 把核桃仁和黑芝麻，放入东菱早餐机的平底锅中，小火炒香后盛出备用。

6. 汤锅里倒入适量的清水，把酒酿倒入锅中，大火煮沸后，再煮2分钟左右。

7. 这个时候锅中加入冰糖。

8. 待锅中冰糖全部溶化后，倒入提前打散的鸡蛋液，慢慢打出蛋花。

9. 大火煮沸继续煮沸片刻。

10. 这个时候把提前化开的水淀粉倒入锅中勾芡。

11. 用勺子搅拌均匀，大火煮沸。

12. 这个时候加入新鲜百合，如果是用泡发的百合，要提前放入呀。

13. 大火继续煮沸，看见百合变得透明的时候。

14. 锅中加入切块的新鲜草莓后。

15. 大火煮沸后即可关火。

16. 啦啦啦，酸酸甜甜的草莓酒酿百合鸡蛋羹就出锅，盛到碗里撒上炒香的核桃碎和黑芝麻，完美。

17. 喝上一口爽歪歪，真的是爽到爆啦。

18. 成品一

小贴士

如果没有新鲜百合，可以换成干的百合，提前泡发一下就可以了，草莓可以换成其它的水果来代替哟……

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