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自制食材 宝宝辅食：芋头香菇炊饭
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 大米 | 100g |
| 香菇 | 5-6朵 |
| 芋头 | 160g |
| 水 | 300g |
| 盐 | 少许（益少不益多） |
| 宝宝有机酱油 | 少许 |
| 》水量大家需要灵活调整，小芽用的米需加的水要多点，而且我喜欢软一点的口感。 | |
| 》也可以换用新鲜香菇的哈。 | |
| 》其他的配料大家可以自由增加，但香菇和芋头这两个经典搭配，不建议更换哦！ |
步骤
1. 准备好所有食材。》小芽用的是干香菇，所以浸泡比较长的时间，不然不易于咀嚼，大家也可以改用新鲜香菇。》在挑选干香菇时，菇肉厚实，菇面平滑，色泽黄褐或黑褐，好菇面稍带白霜，干燥。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。
2. 大米和干香菇，提前30分钟-1个小时浸泡，将浸泡后的干香菇切丁，芋头也切丁，大米控干水份备用。》干香菇一定要泡发好，建议多泡一段时间，不然不易于咀嚼。》泡香菇的水可以倒掉也可以留着等会加入米饭中煮。
3. 热锅，少许油，下香菇和芋头翻炒至表面有点变色，小芽中火大概翻炒了3分钟左右。
4. 倒入控干的大米，和芋头香菇翻炒均匀即可，小芽中火大概翻炒了2-3分钟。》这一步无需把芋头炒熟，芋头很容易软，等会还会和大米一起煮饭。》要更加好吃的诀窍就是这一步：一定要把米也炒下，可以增加香气，炒米时已香得令人发指，焖好肯定好吃，嘿嘿。
5. 加少许盐和宝宝酱油翻炒拌匀。
6. 把步骤5中炒好的大米混合物放入电饭锅，倒入300g水（大米：水=1：3），并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。》如果要加入浸泡香菇的水，需对应减少加入的清水。
7. 煮好，口水流呀流》如果水多了，可以多保温焖一段时间，也可以盛出用炒锅收汁。
8. 用饭勺翻拌均匀就可以吃啦，惊喜的出现锅巴，很开森。》煮好后，芋头随便搅一搅就会碎掉，黏液包裹住米饭非常好吃。
9. 给宝宝享用吧。
10. 建议大家一定要增加食材量，至少在我的基础上增加1倍，因为宝宝一碗不过瘾，大人应该也会抢着吃。
11. 和窗外风景也很配呢(ง •̀_•́)ง
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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