彩色饺子（宝宝辅食）

更新于： 2024-11-08分类：小吃阅读： 40

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先准备面团的材料，把南瓜和胡萝卜蒸熟后打成泥

2. 先做南瓜面团，称取50g面粉

3. 我用的是贝贝南瓜，含水量不高，这里加了100g南瓜泥

4. 南瓜泥比较干，耐心揉成光滑面团

5. 然后准备胡萝卜面团，也是50g面粉，加入适量胡萝卜泥，揉成软硬度合适的胡萝卜面团

6. 胡萝卜泥不要一次加太多，太湿的话就加点面粉，太干了就加胡萝卜泥，出来效果是橙色的

7. 原味面团，50g面粉+30g水

8. 虽然饺子面团不要求揉出筋度，但是也要多揉一下，面团会更柔软更有延展性，面团揉好后放在一边，盖上湿布松弛备用

9. 接下来准备饺子馅，97g牛肉切碎

10. 香菇一朵，切小一点，太大了不太好包

11. 白菜叶子切碎

12. 胡萝卜也要切碎一些

13. 打入一个鹌鹑蛋，加适量水淀粉，搅拌均匀，饺子馅就准备好了

14. 松弛好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，整一下性状成圆形，压扁

15. 擀成约手掌大小的饺子皮

16. 注意饺子皮要四周薄中间厚，这样才好包

17. 如果要做双色的饺子皮，则先取一种颜色搓成长条，另一种颜色擀成片，包在外面

18. 收口要捏紧一些

19. 同样切成小剂子，中间颜色形状不太圆，但是包好的饺子并不明显

20. 然后就可以开始包饺子啦

21. 饺子收口也要捏紧，防止下锅开口

22. 我这里包了将近五十个饺子，还剩下一些饺子皮

23. 剩下多余的饺子皮铺上面粉防粘，擀成薄片，压出花型

24. 从中间用筷子夹一下，蝴蝶面就做好了

25. 饺子一顿吃不完的话，放冰箱冷冻起来，下次煮的时候不需要解冻，直接放到开水里煮熟透就可以了

小贴士

貌美又健康的彩色饺子就做好了，还能利用家里的其他材料做出更多不同颜色噢！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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