【宝宝辅食】蛋包意面

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材：宝宝意面 适量、鸡蛋 1个、西红柿 1个、洋葱 适量、胡萝卜 1小段、黄瓜 1小段、自制芝士虾丸

2. 意面提前浸泡10 分钟，提前浸泡可以使意面更好煮

3. 锅内水烧开，放入意面煮熟煮面条的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，否则容易面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

4. 西红柿去皮切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。

5. 自制虾丸切碎、洋葱切碎、胡萝卜切碎、黄瓜切碎自制虾丸可以替换成其他肉类哦，比如自制牛肉肠，自制猪肉丸都可以

6. 锅内倒入少量油，放入洋葱煸炒出香味后放入胡萝卜翻炒至断生有些麻麻不知道“断生”是什么状态，断生，俗称“八分熟”，就是把原料加热到无生性气味，并接近成熟的状态。就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。

7. 再倒入西红柿碎和自制虾丸碎翻炒至出浓汤

8. 最后把意面倒入，把所有材料翻炒均匀即可

9. 下面来做蛋饼，鸡蛋打散

10. 平底不沾锅刷一层油，锅热后倒入蛋液，左右晃动锅，使蛋液摊成一个蛋饼，在一端放上做好的意面

11. 在蛋饼边涂一层花生酱，两边合在一起

12. 宝宝蛋包意面 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~

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小贴士

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