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自制食材 营养丰富的菠菜蛋花汤做法分享，口感健康又美味！
喜欢吃菠菜的人一定不能错过这道菠菜蛋花汤，简单易做，口感清淡，营养丰富。今天我们就来分享一下制作方法，让你轻松做出美味的菠菜蛋花汤，快来尝试一下吧！
菠菜如果是自己种的话，一定要选择最嫩的叶子来做，如果是买的长得比较大，一定要切成小段。
菠菜，先清洗干净，控干水分。
锅中加油不用太多，毕竟要清淡一些嘛，油热以后直接放入菠菜。大火翻炒，多翻炒一会，也能起到一定的去除草酸的作用。
蔬菜全部炒至变蔫加两小碗的清水，大火煮开。
烧水的过程中要准备两个小碗，其中一个碗磕一个鸡蛋，打散备用。另一个碗中加入一点面粉，加上适量的清水搅拌均匀。代替淀粉口感会更好，热量更低。
锅中水烧开以后倒入面粉糊。再次烧开淋入蛋液。把蛋液搅散，加上一点点盐调味儿，加上一点点生抽，翻拌一下就可以出锅了。
现在你已经掌握了制作菠菜蛋花汤的技巧，以后不再需要直接下锅了。这个菠菜蛋花汤不仅健康，口感味道也非常好，是一道简单又美味的家常汤品。不妨在晚餐时尝试一下，给你的餐桌增添一份美味和营养吧！
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