榨菜香菇炒肉丝

更新于： 2024-10-03分类：小吃阅读： 15

食材

步骤

1. 猪颈肉洗净切丝。

2. 肉里放入1茶匙生抽。

3. 再放入1茶匙白糖，拌匀作料入味十分钟。

4. 香菇用温水泡软后去蒂切片。

5. 小红辣椒去籽切丝。

6. 榨菜用开水稍冲洗。

7. 准备少许薄勾欠。

8. 肉腌制十分钟后放入1/2茶匙生粉拌匀。

9. 再放入1/4茶匙食用油拌匀。

10. 中大火热锅，放入两大匙食用油，油热放入香菇炒香。

11. 放入肉丝炒熟。

12. 放入炸菜和小辣椒丝翻炒，同时可以根据榨菜咸度放入适量盐。

13. 放入少量薄欠翻炒数下。

14. 装盆，配饭佐粥都可以。

小贴士

1 肉熟就放入榨菜，防止肉变老。

2 榨菜不要过多冲洗。

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