刺猬馒头

更新于： 2024-09-23分类：主食阅读： 111

食材

步骤

1. 食材准备

2. 南瓜切片蒸熟压成泥状，酵母和糖一起放面粉中

3. 揉成光滑的软硬适中的面团

4. 盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大

5. 发酵好之后，排尽空气，此时切开一个切面几乎无气孔哦

6. 分别揉成均等的光滑面团

7. 先揉成水滴状的面团

8. 提前准备好剪刀和黑芝麻；剪刀剪出刺猬的刺

9. 全部依次剪好，太可爱了

10. 做好之后二次发酵10分钟左右（天冷时间延长哦）

11. 冷水上锅中火蒸8-10分钟继续焖3-5分钟再揭开锅盖（小刺猬变成了大刺猬啦）

12. 待凉即可开吃啦！

13. 成品

小贴士

面团揉的越光滑做出来的馒头越光滑哦，白糖按家人口味添加哦！

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