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自制食材 鲜虾砂锅粥
食材
| 南瓜山药小米 | 80g |
| 虾 | 8只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 姜丝 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 白糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 虾油 | 1勺 |
| 香葱 | 1棵 |
| 饮用水 | 800ml |
步骤
1. 南瓜山药小米
2. 买回来的虾清洗干净，剥去虾头去除虾线（虾头留着炸虾油）用料酒、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉、生粉、姜丝一起抓捏几下腌制一会去腥
3. 香葱洗净切圈
4. 锅中加入800ml饮用水大火烧开
5. 倒入淘洗干净的南瓜山药小米
6. 大火烧开转中小火焖煮20分钟，期间用汤勺搅拌防止粘锅底
7. 待小米粥熬浓稠时放入姜丝
8. 倒入腌制好的虾仁
9. 加入盐
10. 鸡精调味
11. 香葱
12. 虾油
13. 搅拌均匀
14. 鲜香浓郁
15. 一碗有灵魂的鲜虾砂锅粥
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