鲜虾砂锅粥

更新于： 2024-09-21分类：汤粥阅读： 166

食材

步骤

1. 南瓜山药小米

2. 买回来的虾清洗干净，剥去虾头去除虾线（虾头留着炸虾油）用料酒、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉、生粉、姜丝一起抓捏几下腌制一会去腥

3. 香葱洗净切圈

4. 锅中加入800ml饮用水大火烧开

5. 倒入淘洗干净的南瓜山药小米

6. 大火烧开转中小火焖煮20分钟，期间用汤勺搅拌防止粘锅底

7. 待小米粥熬浓稠时放入姜丝

8. 倒入腌制好的虾仁

9. 加入盐

10. 鸡精调味

11. 香葱

12. 虾油

13. 搅拌均匀

14. 鲜香浓郁

15. 一碗有灵魂的鲜虾砂锅粥

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