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自制食材 一碗面条～泰式鲜虾拌面
食材
| 蝴蝶面 | 60g |
| 鲜虾 | 3-4只 |
| 秋黄瓜 | 1根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 红椒 | 1/3个 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 胡萝卜 | 1/3个 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 薄荷 | 一小把 |
| 柠檬 | 1/2个 |
| 鱼露 | 适量 |
步骤
1. 所需食材～鲜虾
2. 所需调料～薄荷 柠檬 鱼露
3. 各种菜切成丁
4. 锅中油热下洋葱丁炒香
5. 放入其他蔬菜丁 加少许盐翻炒
6. 盛在大碗中
7. 鲜虾剪掉虾头 去皮去砂线 洗干净
8. 加生抽胡椒粉 生粉拌匀
9. 锅中油热虾虾头炒出油
10. 倒入虾肉 两面焦黄盛出
11. 调制料汁～小碗中放入薄荷碎
12. 倒入鱼露 加少许白糖
13. 蝴蝶面煮15分钟 捞出放在蔬菜丁碗中
14. 倒入调好的料汁
15. 挤入柠檬汁
16. 用勺子搅拌均匀
17. 盛盘 吃起来
小贴士
1-蝴蝶面捞出后过下凉水口感更爽滑
2-喜欢辣味可以加一小蝶生抽小米椒
3-鱼露比较咸
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